België (nl)
Gegrillter und gratinierter violetter Spitzkohl
Gegrillter violetter Spitzkohl gratiniert mit Bleu de Wolvega.Unsere Köche lieben die leckersten Grillgerichte vom Barbecue. Sehen Sie sich hier weitere Barbecue-Gerichte an und lassen Sie sich inspirieren!
Zutaten
Bleu de Wolvega
Spitzkohl
gehackte Macadamianuss
Picudo-Olivenöl
gehackte Petersilie
Zubereitung
- Schneiden Sie den Spitzkohl in Scheiben von etwa 1,5 cm. Binden Sie ein Stück Metzgergarn darum und grillen Sie ihn auf dem Big Green Egg mit convEGGtor für etwa 5 Minuten.
- Drehen Sie den Spitzkohl um, legen Sie die Stücke Bleu de Wolvega darauf und backen Sie für ca. 5 Minuten auf dem Big Green Egg mit convEGGtor.
- Beträufeln Sie kurz vor dem Servieren mit etwas Picudo-Olivenöl, gehackter Petersilie und etwas gehackten Macadamianüssen.
