HANOS Gastronomie-Großhandel

Gegrilde garnalen

Dit gerecht bestaat uit gegrilde garnalen met schuimige saus van green curry van Kewpie.

Zutaten

150gVisbouillon
150gKewpie Green Curry dressing
25gSambaizu azijn
45gBoter
100gWater
16Garnalen

staafmixer

Zubereitung

  1. Breng de green curry dressing samen met de bouillon, azijn en water aan de kook.
  2. Voeg de boter toe en schuim op met de staafmixer.
  3. Grill de garnalen circa 1 minuut per kant.
  4. Serveer de garnalen in een mooi bord en lepel er de schuimige saus overheen.
  5. Top af met knapperige groenten, zoals radijs en rettich.