HANOS Gastronomie-Großhandel

Iced High Tea door Jaimie van Heije

Iced High Tea door Jaimie van Heije

Zutaten

350gSuiker
100gRozenknopjes
2gCitroenzuur
400mlWater

1lWater
1StkCitroen
1StkLimoen
3Stkgember plakje
1StkSinaasappel
1StkCitroengras
4StkRozenknopjes
3StkMunt blaadje
22gasian
40mlSuikerwater (1:1)
40mlHoning
40mlCitroensap

30units.clusterBombay English Estate
25units.clusterrozenknopjessiroop
40units.clustericed tea
citroenschijven

Zubereitung

  1. Breng de ingrediënten voor de siroop aan de kook en laat zachtjes koken tot de suiker is opgelost.

  1. Voeg alle ingrediënten voor de iced tea samen in een karaf.

  1. Maak een cocktail van de rozenknopjessiroop, iced tea en Bombay English Estate.
  2. Serveer met een schijf citroen en ijsblokjes.