HANOS Gastronomie-Großhandel
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Foodxperience

Snickers-Eis

Eis machen mit dem Rowzer, das machen wir sehr gerne!

Zutaten

125units.grammZucker
8Eigelbe
1Ganzes Ei
Mark einer Vanilleschote
20units.grammProcrema (Sosa)
1lMilch

Zubereitung

  1. Die Milch mit Zucker und Vanille fast zum Kochen bringen. , Procrema hinzufügen. , Dies über die verrührten Eigelbe und das ganze Ei gießen. , Vorsichtig auf 85°C erhitzen, vom Herd nehmen und die Aromen durchziehen lassen.
  2. Durch ein Sieb geben und abkühlen lassen. , In einen Becher gießen und drei Snickers senkrecht hineinstellen. , Einfrieren und zu Snicker-Eis verarbeiten.