Jiaozi Xiā

Name: Jiaozi Xiā
Ingredients: 340 units.gramm Unagi-Sauce; 1 units.kilogramm Gyoza Garnele; 2 units.kilogramm Wakame; 700 units.gramm Panko japanischer Stil; 175 units.gramm Kamazasa

Dieses Rezept besteht aus Garnelen-Gyoza, Unagi-Sauce, Panko-Crumble und Wakame-Salat.

Zutaten

340units.grammUnagi-Sauce

1units.kilogrammGyoza Garnele

2units.kilogrammWakame

700units.grammPanko japanischer Stil

175units.grammKamazasa

Zubereitung

Erwärmen Sie die Garnelen-Gyoza in einer Pfanne mit etwas Öl. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie an der Unterseite goldbraun und knusprig sind. Für das Erwärmen im Ofen beachten Sie die Anweisung auf der Verpackung (meist 10-15 Minuten bei 180°C). Achten Sie darauf, dass die Gyoza gut durchgewärmt sind.
Erwärmen Sie die Unagi-Sauce in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze, damit sie leicht einkocht und die Aromen sich gut vermischen. Dies kann auch kurz in der Mikrowelle (20-30 Sekunden) erfolgen, aber gut umrühren, um Anbrennen zu vermeiden.
Erwärmen Sie das Panko in einer trockenen Pfanne bei niedriger Hitze, um es schön knusprig zu machen. Dies ist ein optionaler Schritt, kann aber helfen, den Crunch zu verbessern.
Stellen Sie das Gericht zusammen: Verteilen Sie den Wakame-Salat auf den Tellern, legen Sie die warmen Garnelen-Gyoza daneben, träufeln Sie etwas von der erwärmten Unagi-Sauce über die Gyoza oder servieren Sie die Sauce separat und bestreuen Sie die Gyoza mit dem Panko-Crumble für zusätzliche Textur und Crunch.
Sofort servieren, solange alles noch warm ist, eventuell mit extra Unagi-Sauce an der Seite für diejenigen, die mehr Geschmack möchten.