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Hähnchenflügel in einer Wasabi-Glasur

Mit Wasabi sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt... nehmen Sie zum Beispiel diese köstliche Wasabi-Glasur für Hähnchenflügel.

Zutaten

Wasabipulver
120mlSojasauce
120mlfrischer Orangensaft
100units.grammBrauner Rohrzucker
40units.grammSüßrahmbutter
30units.grammHonig
8Blätter frisches Basilikum
1Scheibe frischer Ingwer (gehackt)
1Knoblauchzehe (geschnitten)
Hähnchenflügel

Zubereitung

  1. Alle Zutaten, außer dem Huhn, in einen Topf geben.
  2. Alles langsam zum Kochen bringen und auf etwa 1/3 einkochen lassen.
  3. Durch ein Sieb geben und bis zur Verwendung kalt stellen.
  4. Die Hähnchenflügel gar und knusprig frittieren.
  5. Die noch warmen Flügel mit der Wasabi-Glasur vermengen, sodass sie rundum überzogen sind.