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Ailes de poulet dans un glaçage au wasabi

Avec le wasabi, tout est possible... prenez par exemple ce délicieux glaçage au wasabi pour ailes de poulet.

Ingrédients

Poudre de wasabi
120units.millilitreSauce soja
120units.millilitrejus d'orange frais
100units.grammeCassonade brune
40units.grammeBeurre doux
30units.grammeMiel
8feuilles de basilic frais
1tranche de gingembre frais (hachée)
1gousse d'ail (coupée)
Ailes de poulet

Préparation

  1. Mettez tous les ingrédients, sauf le poulet, dans une casserole.
  2. Portez doucement à ébullition et laissez réduire d'environ 1/3.
  3. Filtrez et gardez au frais jusqu'à utilisation.
  4. Faites frire les ailes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient cuites et croustillantes.
  5. Mélangez-les, tant qu'elles sont encore chaudes, avec le glaçage au wasabi pour bien enrober les ailes.