Kletzenbrood mit Birne und Gorgonzola

Name: Kletzenbrood mit Birne und Gorgonzola
Ingredients: Birne; Kletzenbrot; Apfelkraut mit Zimt; Gorgonzola

Überraschendes Toastie mit einer sowohl süßen als auch herzhaften Note.

Kletzenbrot ist ein traditionelles, handwerklich hergestelltes Früchtebrot. Reich gefüllt mit getrockneten Früchten wie Birnen, Feigen und Rosinen. Dieses kräftige, dunkle Brot hat einen tiefen, vollen Geschmack und wird oft als Begleiter zu Käseplatten oder zu einer Tasse Tee oder Kaffee serviert, aber es ist auch schön, es als überraschenden Toast zu servieren. Kletzenbrot bietet eine schmackhafte Balance zwischen süß und herzhaft.

Zutaten

Birne

Kletzenbrot

Apfelkraut mit Zimt

Gorgonzola

Zubereitung

Das Kletzenbrot auftauen lassen und in Scheiben schneiden.
Die Brotscheiben mit dünnen Scheiben frischer (geschälter) Birne und einer großzügigen Scheibe Gorgonzola belegen.
Im Sandwichgrill backen, bis der Käse leicht schmilzt.
Tipp: Servieren Sie dazu Apfel-Zimt-Sirup.