Korean Poké bowl

Name: Korean Poké bowl
Ingredients: 500 g Radijs; 2 kg Komkommer; 2 kg Wortel; 1 kg Limoen; 4 kg Avocado; 1500 g Asperges; 500 ml Bietensap; 1 kg Sushigember; 800 g spinazieblaadjes; 80 g Sesamzaadjes; 5 kg bruine rijst; 1500 g Pulled Oats; 1 l Koreaanse barbecuesaus; 2 kg Kimchi; 1 kg mungbonen

Dit recept van Pulled Oats is voor circa 25 personen.

Pulled Oats® ofwel het plantaardige alternatief voor vlees. Deze vleesvervanger is gemaakt van slechts vijf ingrediënten (!): haver, tuinbonen, erwten en een beetje olie en zout. Het product heeft een lekkere bite en is neutraal van smaak; hierdoor kan iedere chef zijn eigen draai eraan geven! Deze veelzijdige vleesvervanger is koud én warm bijvoorbeeld heerlijk in wraps, als toevoeging in een burrito bowl, voor het maken van een vegetarische bolognesesaus of lekker om te wokken!

Zutaten

500gRadijs

2kgKomkommer

2kgWortel

1kgLimoen

4kgAvocado

1500gAsperges

500mlBietensap

1kgSushigember

800gspinazieblaadjes

80gSesamzaadjes

5kgbruine rijst

1500gPulled Oats

1lKoreaanse barbecuesaus

2kgKimchi

1kgmungbonen

Zubereitung

Snijd de avocado, komkommer, radijs, wortel in plakjes en de limoen in partjes.
Maak de asperges schoon.
Blancheer de asperges in enkele minuten beetgaar.
Laat de sushigember drenken in bietensap.
Kook de rijst gaar.
Rooster de sesamzaadjes in een pan.
Verdeel de rijst over de schalen.
Voeg de avocado, komkommer, radijs, wortel, spinazie, sushigember, kimchi en mugbonen apart toe aan de schaal.
Bak de Pulled Oats met de Koreaanse barbecuesaus tot het goed verwarmd is en voeg toe aan de schaal.
Besprenkel het geheel met sesamzaadjes en een limoenpartje.

Ausgewählte Produkte in diesem Rezept

Weitere ausgewählte Produkte

Verwandte Rezepte und Techniken

Flatbread met gyros van Pulled Oats

Pulled Oats ofwel het plantaardige alternatief voor vlees. Deze vleesvervanger is gemaakt van slechts vijf ingrediënten (!): haver, tuinbonen, erwten en een beetje olie en zout.

Burrito bowl

Dit recept van Pulled Oats is voor circa 25 personen.

Broccolini en sinaasappel

Dit recept van Pulled Oats is voor circa 25 personen.

Teriyaki Noodles

Pulled Oats® ofwel het plantaardige alternatief voor vlees. Deze vleesvervanger is gemaakt van slechts vijf ingrediënten (!): haver, tuinbonen, erwten en een beetje olie en zout.