HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

NoMeatball Korean Style

Plantaardige gehaktballetjes in een pittige, zoete Koreaanse saus. Perfect voor een smaakvol en duurzaam gerecht.

Recept voor 10 personen.

Zutaten

700gSoba noedels
500gDe Vegetarische Slager NoMeatball Veganistische Gehacktbal Klein
30gZonnebloemolie
2.5units.deciliterTeriyakisaus
5StkEieren
1StkBos lente-ui
500gKimchee
20gSesamzaadjes gemengd
20gGroene bosui - julienne
0.5StkBakje Shiso purper cress

Zubereitung

  1. Kook de soba noedels gedurende 6 minuten in kokend water.
  2. Rijg de ontdooide De Vegetarische Slager NoMeatball Veganistische Gehacktbal klein per drie stuks aan een houten prikker.
  3. Bak de balletjes in wat olie bruin en voeg de teriyakisaus toe.
  4. Kook de eieren, pel ze en halveer ze.
  5. Snijd de lente-ui in stukken en bak ze in wat olie.
  6. Snijd de kimchee julienne en rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan.
  7. Verdeel de soba noedels over de kommen samen met de kimchee, De Vegetarische Slager NoMeatball Veganistische Gehacktbal klein, saus, lente-ui en een half eitje.
  8. Maak de soba noedels af met het groen van lente-ui en de shiso.