HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Pasteitjes met pulled pork, cipolline en nduja-Hollandaise

Deze pasteitjes met pulled pork combineren hartige diepgang met kruidige finesse.De zachte vulling, romige ’nduja-hollandaise en zoetzure cipolline zorgen samen voor een rijk en gebalanceerd gerecht met een Italiaanse signatuur.

Zutaten

100gPizzasaus
250gPulled pork
100gChunky salsa tomaat
Italia spezia kruiden

17gNduja
500gHollandaisesaus

Cipollinne all’aceto balsamico
Ketchup crunch
Basilicumolie
Mini pasteitjes

Zubereitung

  1. Verwarm de pulled pork in een steelpan en meng met de tomatensalsa, pizzasaus en de spezia kruiden.

  1. Meng de Hollandaise en Nduja met een staafmixer.
  2. Wrijf de massa door een zeef.
  3. Doe over in een siphon en zet warm voor gebruik.

  1. Verwarm de pasteitjes kort in de oven.
  2. Vul de pasteitjes met de pulled pork.
  3. Top af met de nduja hollandaise, ketchup crumble en wat basilicum olie.
  4. Voeg een cipolline uitje toe.