Pisco Sour

Name: Pisco Sour
Ingredients: 60 Pisco Puro Quebranta; 5 units.bündel Zuckersirup; 35 ml Limettensaft; 40 ml Eiweiß; Bitters; 3 units.bündel Eiweiße; 4 units.bündel frisch gepresster Limettensaft; 5 units.bündel Pisco; Angostura Bitter; 1 Scheibe getrocknete Orange

Für diesen Cocktail wurde Pisco Puro Quebranta aus Peru verwendet.

Zutaten

60Pisco Puro Quebranta

5units.bündelZuckersirup

35mlLimettensaft

40mlEiweiß

Bitters

3units.bündelEiweiße

4units.bündelfrisch gepresster Limettensaft

5units.bündelPisco

Angostura Bitter

1Scheibe getrocknete Orange

Zubereitung

Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eis. Füllen Sie das Glas mit Crushed Ice. , Geben Sie den Pisco, das Eiweiß, den Zuckersirup und den Limettensaft in den Shaker. , Shaken und in das gekühlte Glas abseihen. , Gießen Sie den Cocktail in 3 Portionen ein, damit der Schaum die richtige Konsistenz behält. , Garnieren Sie mit 4 Spritzern Angostura Bitter und der Orangenscheibe.

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