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Sangria-Schabeis

Tipp: Servieren Sie als Appetizer mit eiskalter Sangria und marinierter Wassermelone.Dadurch gibt es beim Hobeln keine Probleme. Die Struktur wird dann ein wenig wie ‚feine Baumwolle‘. Verwenden Sie 6 bis 8 Blatt Gelatine à 2 Gramm auf 1 Liter.

Zutaten

6Gelatineblätter
1lSangria
KitchenAid mit Eisschab-Aufsatz

Zubereitung

  1. Nimm 1 Liter Sangria und erwärme einen kleinen Teil davon.
  2. Weiche 6 Blatt Gelatine in Wasser ein und gib sie zur warmen Sangria.
  3. Lasse die Gelatine auflösen und mische sie mit der restlichen kalten Sangria.
  4. Friere in kleinen Eimern ein und hobele bei Bedarf.