Sticky Toffee Pudding

Name: Sticky Toffee Pudding
Ingredients: 1 Goldener Sirup; 200 units.gramm Selbsttreibendes Mehl; 175 units.gramm Brauner Rohrzucker; 50 units.gramm weiche Butter; 2 Treacle dunkle Melasse; 2 units.stück Eier (M); 1 Natron; 200 units.gramm Datteln ohne Stein

Sticky Toffee Pudding mit Karamellsauce und Vanilleeis. Dieses Rezept ist für zwei Küchlein von ca. 10 x 18 x 3 cm.Damit können Sie etwa 20 Desserts zubereiten.

Zutaten

1Goldener Sirup

200units.grammSelbsttreibendes Mehl

175units.grammBrauner Rohrzucker

50units.grammweiche Butter

2Treacle dunkle Melasse

2units.stückEier (M)

1Natron

200units.grammDatteln ohne Stein

Zubereitung

Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker in der KitchenAid mit dem Schneebesen auf.
Fügen Sie unter ständigem Schlagen beide Sorten Sirup hinzu und anschließend die zwei Eier.
Stellen Sie die Maschine etwas langsamer und mischen Sie das selbstaufgehende Mehl in drei Phasen unter.
Gut vermengen.
Lassen Sie diese Masse stehen.
Geben Sie die Datteln mit 3 dl Wasser in einen Kochtopf.
Zum Kochen bringen und die Datteln mit einem Stabmixer pürieren.
Fügen Sie das Natron hinzu und mischen Sie gut.
Heben Sie dies direkt unter den bereits hergestellten Teig.
Fetten Sie die Backform ein und gießen Sie den Teig hinein.
Backen Sie bei 200°C ca. 40 Minuten (abhängig von der Höhe).
Stürzen und auf Maß schneiden.
Servieren Sie warm mit Karamellsauce und Vanilleeis.