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Sweet Purple Ube

Sweet Purple Ube von Coffee Experience. Die Mengenangaben in diesem Rezept hängen vom verwendeten Glas ab.Für diese Zubereitung wurde das Glas Caravella (25 cl) verwendet.

Zutaten

Ube-Pulver
100mlHaltbare Vollmilch
Glas Caravella 25 cl
5mlHonig

Zubereitung

  1. Das Ube-Pulver in einer Schüssel sieben, um Klümpchen zu entfernen.
  2. Eine kleine Menge heißes Wasser hinzufügen und die Mischung mit einem Matcha-Besen zu Schaum schlagen.
  3. Den Honig unter die Ube-Mischung rühren und ins Glas gießen.
  4. Die Milch aufschäumen und wie bei einem Cappuccino zur Ube-Mischung geben.