HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Vegan krokante kipburger met sriracha mayonaise

Krokante kip op een mooie rustieke, bruine bol met een heerlijke sriracha mayonaise, maar dan zonder vlees.

De Vegan burger als kip is een mooie vervanger voor kipburgers, voor een smakelijk broodje. Dit recept is voor circa 4 personen.

Zutaten

4Stkbruine bol rustica
4Stkvegan kipburger
150gAvocado
2units.eetlepelLimoensap
1Stkvegan spekplakje
1StkTomaat
Rucola
1StkRode ui
vegan sriracha mayonaise

Zubereitung

  1. Verhit een grillpan op middelhoog vuur.
  2. Snijd het broodje doormidden en rooster beide helften op de grillpan.
  3. Maak een snelle guacamole door avocado te pureren met een vork en limoensap en zout toe te voegen.
  4. Bak de vegan kipburger en het vegan spekplakje in dezelfde pan of op een barbecue totdat deze aan beide kanten goudbruin en gaar is.
  5. Snijd de tomaat en rode ui in plakjes.
  6. Beleg de bodem van het broodje met de guacamole, rucola, rode ui en tomaat.
  7. Leg de gebakken vegan kipburger erop en doe daarbovenop het vegan spekplakje nog een laagje vegan sriracha mayonaise.
  8. Leg de bovenkant van het broodje erop en serveer aan tafel. Steek eventueel een satéprikker of steakmes door de burger om alles op zijn plaats te houden.