HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Vegan krokante kipburger met sriracha mayonaise

Krokante kip op een mooie rustieke, bruine bol met een heerlijke sriracha mayonaise, maar dan zonder vlees.

De Vegan burger als kip is een mooie vervanger voor kipburgers, voor een smakelijk broodje. Dit recept is voor circa 4 personen.

Benodigdheden

4stbruine bol rustica
4stvegan kipburger
150grAvocado
2units.eetlepelLimoensap
1stvegan spekplakje
1stTomaat
Rucola
1stRode ui
vegan sriracha mayonaise

Bereiding

  1. Verhit een grillpan op middelhoog vuur.
  2. Snijd het broodje doormidden en rooster beide helften op de grillpan.
  3. Maak een snelle guacamole door avocado te pureren met een vork en limoensap en zout toe te voegen.
  4. Bak de vegan kipburger en het vegan spekplakje in dezelfde pan of op een barbecue totdat deze aan beide kanten goudbruin en gaar is.
  5. Snijd de tomaat en rode ui in plakjes.
  6. Beleg de bodem van het broodje met de guacamole, rucola, rode ui en tomaat.
  7. Leg de gebakken vegan kipburger erop en doe daarbovenop het vegan spekplakje nog een laagje vegan sriracha mayonaise.
  8. Leg de bovenkant van het broodje erop en serveer aan tafel. Steek eventueel een satéprikker of steakmes door de burger om alles op zijn plaats te houden.