Fischgrät mit Gemüsepastete aus Paprika, Tomate und Feta

Name: Fischgrät mit Gemüsepastete aus Paprika, Tomate und Feta
Ingredients: 20 units.gramm Puderzucker; 30 units.gramm geschmolzene Butter; 66 units.gramm Mehl; Salz; Tintenfischtinte; 10 units.gramm Parmesankäse; 44 units.gramm Eiweiß; Silikonform; Gemüsepaté Paprika, Tomate und Feta

Dieses Rezept wurde während der Chef's Table bei der Sneak Preview von HANOS Maastricht am 19. Juli 2022 präsentiert.

Zutaten

20units.grammPuderzucker

30units.grammgeschmolzene Butter

66units.grammMehl

Salz

Tintenfischtinte

10units.grammParmesankäse

44units.grammEiweiß

Silikonform

Gemüsepaté Paprika, Tomate und Feta

Zubereitung

Vermengen Sie alles (außer der Gemüsepastete) zu einem Teig.
Streichen Sie den Teig in eine Silikonform und backen Sie ihn bei 170˚C für ca. 10 Minuten.
Servieren Sie darauf die Gemüsepastete.

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