HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Yaki tori Gyoza

Gyoza mit einem knusprigen Keks und serviert mit Blutorange.

Zutaten

100mlSojasauce
100mlBlutorange
50mlUchibori Sushi-Essig
Orangenspalten
Gyoza Huhn
50mlSaké
Esslöffel Mehl

Zubereitung

  1. Stellen Sie eine Ponzu her, indem Sie die Sojasauce, Blutorangensaft und Sushi-Essig mischen. Legen Sie auch die Orangenfilets hinein.
  2. Braten Sie die aufgetauten Gyoza auf einer Seite goldbraun in einer leicht gefetteten Pfanne an.
  3. Mischen Sie den Sake mit Mehl und geben Sie dies in die Pfanne.
  4. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und garen Sie 2 bis 3 Minuten.
  5. Entfernen Sie den Deckel und lassen Sie die Flüssigkeit verdampfen.
  6. Nun entsteht ein knuspriges Plätzchen.
  7. Servieren Sie die Gyoza zusammen mit der Ponzu.