België (nl)
Yaki tori gyoza
Gyoza avec un biscuit croustillant et servi avec de l’orange sanguine.Ingrédients
100units.millilitreSauce soja
100units.millilitreOrange sanguine
50units.millilitreUchibori Vinaigre à sushi
quartiers d’orange
gyoza au poulet
50units.millilitreSaké
cuillère à soupe de farine
Préparation
- Préparez une ponzu en mélangeant la sauce soja, le jus d'orange sanguine et le vinaigre à sushi. Ajoutez également les quartiers d'orange.
- Faites dorer les gyozas décongelés sur une face dans une poêle légèrement huilée.
- Mélangez le saké avec la farine et versez ce mélange dans la poêle.
- Couvrez avec un couvercle et laissez cuire 2 à 3 minutes.
- Retirez le couvercle et laissez le liquide s'évaporer.
- Un biscuit croustillant va alors se former.
- Servez les gyozas accompagnés de la ponzu.
