Süßkartoffelsuppe mit geröstetem Kürbis und Pecorino

Name: Süßkartoffelsuppe mit geröstetem Kürbis und Pecorino
Ingredients: 200 units.gramm Knorr Professional Peruanische Süßkartoffelsuppe; 2 l Wasser; 1 units.stück Hokkaido-Kürbis; 1 Schale Ghoa Kresse; 4 units.gramm Knorr Primerba Knoblauch; 100 units.gramm Pecorino; Salz und Pfeffer; 1 units.gramm Chiliflocken; 75 units.gramm Zwiebel; 2 units.gramm Zwolsche Stoof Gewürze; 2 units.gramm Chiliflocken; 150 units.gramm Rote Paprika; 500 units.gramm Süßkartoffel; 1 Sahne; 1 l Wasser; 30 units.gramm Knorr Gemüsebouillon Authentisch; 70 units.gramm Quinoa; 100 units.gramm Maiskörner

Ob Sie nun wenig Zeit haben und für ein umfangreiches Buffet kochen oder mehr Zeit haben und für eine kleinere Gruppe à-la-carte Gerichte zubereiten; setzen Sie Suppe auf clevere Weise ein.

Wir bieten Ihnen Inspiration für eine köstliche Süßkartoffelsuppe mit geröstetem Kürbis und Pecorino.

Zutaten

200units.grammKnorr Professional Peruanische Süßkartoffelsuppe

2lWasser

75units.grammZwiebel

2units.grammZwolsche Stoof Gewürze

2units.grammChiliflocken

150units.grammRote Paprika

500units.grammSüßkartoffel

1Sahne

1lWasser

30units.grammKnorr Gemüsebouillon Authentisch

70units.grammQuinoa

100units.grammMaiskörner

1units.stückHokkaido-Kürbis

1Schale Ghoa Kresse

4units.grammKnorr Primerba Knoblauch

100units.grammPecorino

1units.grammChiliflocken

Zubereitung

Bringen Sie zwei Liter Wasser zum Kochen und geben Sie unter Rühren das abgewogene Suppenpulver hinzu.
'ÄãLassen Sie die Suppe 5 Minuten lang ruhig köcheln.

Erhitzen Sie das Öl. Dünsten Sie die Zwiebel zusammen mit den Zwolsche Stoof Gewürzen und den Chili-Flocken an.
Fügen Sie die Paprika, Süßkartoffel, Sahne und das Wasser hinzu.
Bringen Sie alles zum Kochen und geben Sie die Gemüsebrühe dazu.
Kochen Sie die Suppe mindestens 15 Minuten, bis die Kartoffeln gar sind.
Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder im Blender. Fügen Sie die Quinoa und den Mais hinzu.

Halbieren Sie den Kürbis und entfernen Sie die Kerne.
Schneiden Sie ihn mit Schale in grobe Stücke.
Mischen Sie die Stücke mit etwas Olivenöl und würzen Sie sie mit Knoblauch, Chili-Flocken, Salz und Pfeffer.
Rösten Sie den geschnittenen Kürbis 20 Minuten bei 185°C im Ofen.
Verteilen Sie den gerösteten Kürbis in den Schalen und geben Sie die Suppe darauf.
Vollenden Sie die Suppe mit geriebenem Pecorino, Ghoa Kresse und Chili-Flocken.