België (nl)
Süßkartoffelsuppe mit Chili und Quinoa
Diese Süßkartoffelsuppe mit Chili und Quinoa bereiten wir mit den Produkten von Unilever Food Solutions zu und sie ist für 10 Personen geeignet.Zutaten
1Blue Band Kochen & Aufschlagen Laktosefrei
30units.gramm1-2-3 Gemüsebouillon
30units.grammSonnenblumenöl
75units.grammRote Paprika
75units.grammZwiebel
2units.grammZwolsche Schmor-Gewürze
2units.grammChiliflocken
500Süßkartoffeln
75Gelbe Paprika
1lWasser
150Kartoffelchips
100Maiskörner
0.5Schale Ghoa Kresse
70Quinoa, gekocht
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl. Dünsten Sie die Zwiebel zusammen mit den Gewürzen und dem Chili an.
- Fügen Sie die Paprika, Süßkartoffel, Kochsahne und das Wasser hinzu.
- Bringen Sie alles zum Kochen und geben Sie die Gemüsebrühe dazu.
- Kochen Sie die Suppe mindestens 15 Minuten, bis die Kartoffeln gar sind.
- Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder im Blender.
- Fügen Sie die Quinoa und den Mais hinzu.
Füllen Sie die Suppe in die Schalen und servieren Sie mit Kartoffelchips, Ghoa Kresse und Chili-Flocken.