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Soupe de patate douce au chili et quinoa

Cette soupe de patate douce au chili et quinoa est préparée avec les produits d’Unilever Food Solutions et convient pour 10 personnes.

Ingrédients

1Blue Band Cuisine & Fouettage Sans Lactose
30units.grammeBouillon de légumes 1-2-3
30units.grammeHuile de tournesol
75units.grammePoivron rouge
75units.grammeOignon
2units.grammeépices à mijoter de Zwolle
2units.grammeFlocons de piment
500Patates douces
75Poivron jaune
1units.litreEau
150chips de pomme de terre
100Grains de maïs
0.5Barquette de Ghoa cress
70quinoa cuit

Préparation

  1. Faites chauffer l'huile. Faites suer l'oignon avec les épices et le piment.
  2. Ajoutez le poivron, la patate douce, la crème de cuisson et l'eau.
  3. Portez à ébullition et ajoutez le bouillon de légumes.
  4. Laissez cuire la soupe au moins 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  5. Mixez la soupe avec un mixeur plongeant ou dans un blender.
  6. Ajoutez le quinoa et le maïs.

Versez la soupe dans les bols et servez avec des chips de pomme de terre, du ghoa cress et des flocons de piment.