Brigand gehört zur Gruppe der starken Blondbiere, die einer Nachgärung in der Flasche unterzogen werden. Die leuchtend blonde Farbe fällt sofort ins Auge und ist auf die Verwendung von unvermälztem Weizen, hellem und Pilsnermalz zurückzuführen. Dieses Bier ist würzig im Geschmack, bietet leichte Malzaromen und ist im Nachgeschmack hopfenbitter.
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