Brigand appartient au groupe des bières blondes fortes, qui subissent une refermentation en bouteille. La couleur blonde éclatante attire immédiatement l'œil et est due à l'utilisation de blé non malté, de malt clair et de malt pilsner. Cette bière est épicée en goût, offre de légers arômes de malt et est amère au houblon en arrière-goût.
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