Brigand gehört zur Gruppe der starken blonden Biere, die einer Nachgärung in der Flasche unterzogen werden. Die leuchtend blonde Farbe fällt sofort ins Auge und ist auf die Verwendung von unvermälztem Weizen, hellem und Pilsnermalz zurückzuführen. Dieses Bier hat einen würzigen Geschmack, bietet leichte Malzaromen und ist im Nachgeschmack hopfenbitter.
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