Brigand appartient au groupe des bières blondes fortes, qui subissent une refermentation en bouteille. La couleur blonde éclatante attire immédiatement l'œil et est due à l'utilisation de blé non malté, de malt clair et de malt pilsner. Cette bière a un goût épicé, offre de légers arômes de malt et est amère en houblon en arrière-goût.
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