Oude Geuze Boon schmeckt angenehm zart, dank seiner typisch weichen und runden Textur. Sie entdecken eine sehr frische, eher fruchtige als würzige Nase und Anklänge von Zitrusfrüchten (insbesondere Grapefruit), Aprikose und Eiche. Darüber hinaus genießen Sie seinen komplexen, ausgewogenen Charakter mit Anklängen von Holz, Vanille und Nüssen. Der Abgang ist lang, trocken und intensiv.
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