Orval Trappist Ale ist ein einzigartiges obergäriges Bier, bei dem wilde Hefe für einen besonderen Geschmack sorgt. Das gewählte Gärungsverfahren macht eine lange Lagerung notwendig. Kenner empfehlen, dieses Bier nicht innerhalb von drei Monaten nach der Abfüllung zu trinken. Es ist besser, mindestens sechs Monate oder noch länger zu warten, um dieses Bier zu degustieren. Orval ist ein seltenes Bier und ein anerkanntes Trappistenbier, das das Logo "Authentic Trappist Product" tragen darf.
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