Die Vorliebe von Oersoep für trockene Biere ist im Sergeant Pepper deutlich zu schmecken. Die Saisongärung und die rosa Pfefferkörner verleihen ihm einen trockenen und pfeffrigen Geschmack und machen es zu einem echten Durstlöscher! Der amerikanische Cascade-Hopfen sorgt für ein Orangenaroma und der deutsche, würzige Tettnang-Hopfen verstärkt die pfeffrigen Aromen der Hefe.
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