Die Familie Roca aus der Nähe von Barcelona stellt Weinessige her, die weltweit bekannt sind. Unter dem Motto 'Nur aus gutem Wein kann man guten Essig machen' sind die Forvm-Essige wirklich bemerkenswert. Die Essige sind überall in der gehobenen Gastronomie bekannt. Forvm stellt ungefilterte Essige her. Dadurch bildet sich manchmal Bodensatz in der Flasche. Forum Weinessig ist eine limitierte spanische Delikatesse. Dieser Chardonnay-Essig ist süß-sauer im Geschmack und perfekt ausbalanciert. Der Essig wird traditionell in Eichen- und Kastanienfässern gereift. Schmeckt köstlich zu verschiedenen Fisch- und Fleischgerichten, Salaten und in Saucen.
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