La famille Roca, près de Barcelone, produit des vinaigres de vin connus dans le monde entier. Sous la devise 'Seul un bon vin peut faire un bon vinaigre', les vinaigres Forvm sont vraiment remarquables. Les vinaigres sont connus partout dans la gastronomie haut de gamme. Forvm produit des vinaigres non filtrés. Cela entraîne parfois la formation de dépôt dans la bouteille. Le vinaigre de vin Forum est une délicatesse espagnole limitée. Ce vinaigre de Chardonnay est aigre-doux en goût et parfaitement équilibré. Le vinaigre est traditionnellement vieilli dans des fûts de chêne et de châtaignier. Délicieux avec divers plats de poisson et de viande, des salades et dans des sauces.
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