Die Paprika und Pfeffer, die für das Paprikapulver von La Chinata verwendet werden, werden 15 Tage lang über einem schwelenden Eichenholzfeuer getrocknet. Dies verleiht dem Paprikapulver ein köstlich würziges Raucharoma. Die Paprika stammen aus der spanischen Region La Vera. Nur das Paprikapulver aus dieser Region darf den Namen Pimenton de la Vera tragen. Dies verleiht dem Produkt eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Spitzenkoch Jamie Oliver verwendet gerne die Paprikapulver von La Chinata in seinen (spanischen) Gerichten, aufgrund der hohen und erhabenen Qualität. Mit ein wenig La Chinata Paprikapulver verleihen Sie Ihren Gerichten eine würzige kulinarische Note. Geeignet für die Verwendung in zum Beispiel einer Dipsauce, Paella und Fischgerichten.
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