Die Paprika und Peperoni, die für das Paprikapulver von La Chinata verwendet werden, werden 15 Tage lang über einem schwelenden Eichenholzfeuer getrocknet. Dies verleiht dem Paprikapulver ein köstliches bittersüßes Raucharoma. Die Paprika stammen aus der spanischen Region La Vera. Nur das Paprikapulver aus dieser Region darf den Namen 'Pimenton de la Vera' tragen. Dies verleiht dem Produkt eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Starkoch Jamie Oliver verwendet gerne die Paprikapulver von La Chinata in seinen (spanischen) Gerichten wegen der hohen und erhabenen Qualität. Mit ein wenig La Chinata Paprikapulver verleihen Sie Ihren Gerichten eine bittersüße kulinarische Note. Geeignet für die Verwendung in einer Dip-Sauce, Paella und Fischgerichten, zum Beispiel.
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