Les poivrons et piments utilisés pour la poudre de paprika de La Chinata sont séchés pendant 15 jours sur un feu de chêne fumant. Cela confère à la poudre de paprika un délicieux arôme fumé doux-amer. Les poivrons proviennent de la région espagnole de La Vera. Seule la poudre de paprika de cette région peut porter le nom 'Pimenton de la Vera'. Cela confère au produit une appellation d'origine protégée. Le chef étoilé Jamie Oliver aime utiliser les poudres de paprika de La Chinata dans ses plats (espagnols) en raison de leur qualité élevée et sublime. Avec un peu de poudre de paprika La Chinata, vous donnez à vos plats une note culinaire douce-amère. Convient pour une sauce dip, la paella et les plats de poisson, par exemple.
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