Knoblauch gehört zur Familie der Lauchgewächse, genau wie Zwiebeln, Schnittlauch und Lauch. Knoblauchpulver hat eine feinere Textur als Granulat. Das Pulver ist weiß-cremefarben und hat einen starken, durchdringenden, etwas süßen Geruch. Knoblauchgranulat hat einen brennend scharfen Geschmack. Knoblauchpulver ist ideal als Geschmacksverstärker in verschiedenen Gerichten zu verwenden.
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