Shrimp-Cracker sind eine echte indonesische Spezialität aus Tapiokamehl und Garnelenpaste. Die Cracker sind noch ungekocht und müssen in heißem Öl frittiert werden, damit sie immer frisch und knusprig sind. Sie können die Cracker als Vorspeise oder Beilage mit einer süßen Chilisauce oder einer anderen Dipsauce servieren.
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