Bulgur ist ein Getreideprodukt aus Hartweizen mit einem leicht nussigen, neutralen Geschmack, der sich perfekt für vielseitige Kombinationen eignet. Es enthält Gluten und ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und langsam verdaulichen Kohlenhydraten, die langanhaltende Energie und ein Sättigungsgefühl bieten. Ideal für gesunde, sättigende Gerichte. Inspiration: ein Pilaw mit gegrilltem Gemüse und Joghurtdressing oder eine Füllung für gefüllte Zucchini oder Tomaten.
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