Carnaroli-Reis aus Principato Di Lucedio, von Köchen hoch geschätzt, um das perfekte Risotto zuzubereiten.
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenKoel en droog bewaren.
Minimal Lagertemperatur6 ºC
Maximale Lagertemperatur27 ºC
ZubereitungshinweisRisotto basisrecept: Bak een fijngesneden uitje en een fijngesneden teentje knoflook in hete olijfolie bruin. Voeg daarna de Arborio rijst toe en laat hem even bakken. Voeg een beetje bouillon en/of wijn toe totdat de rijst het vocht heeft opgenomen. Doe er steeds weer een scheutje bouillon bij, roer de risotto goed door totdat de risotto gaar is. Risotto variaties: Risotto alla mianese: Gebruik een theelepel saffraan met de bouillon. Risotto met paddenstoelen: Voeg met de bouillon verschillende soorten paddenstoelen toe. Garneer met peterselie. Risotto met asperges: Snijd verse groene asperges in stukjes en voeg deze toe met de bouillon.
Nederlands
Deutsch
English
Français