De N°621 Garum Black Garlic ist ein natürlicher Geschmacksverstärker. Glutenfrei, vielseitig einsetzbar und kann als Alternative zu beispielsweise Sojasauce oder Maggi verwendet werden. Verwenden Sie es zum Beispiel in Saucen, Dressings oder Brühe, in Pasta, Risotto, Eintöpfen, Marinaden oder als Lake für beispielsweise Pilze.