Le N°621 Garum Ail Noir est un exhausteur de goût naturel. Sans gluten, polyvalent et peut être utilisé comme alternative à la sauce soja ou au Maggi par exemple. Utilisez-le par exemple dans les sauces, les vinaigrettes ou le bouillon, dans les pâtes, le risotto, les ragoûts, les marinades ou comme saumure pour les champignons par exemple.