Diese Pilze sind getrocknet und haben daher eine längere Haltbarkeit und einen noch stärkeren Geschmack. In dieser Form sind sie ideal als Geschmacksverstärker in Saucen für beispielsweise Wild- und Fleischgerichte oder zum Hinzufügen zu Risotto. Es ist auch köstlich, die Pilze in Wasser einzuweichen. Werfen Sie dieses Wasser nicht weg, denn es ist eine köstliche Brühe!
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