Phase Bakboter zum Braten und Rösten kann wie geklärte Butter verwendet werden und ist sehr gut geeignet zum Braten und Rösten bei hohen Temperaturen. Das flüssige Speiseöl sorgt für eine gleichmäßige, natürliche Bräunung bei 180 Grad und minimiert den Feuchtigkeitsverlust beim Kochen. Geeignet für Umluftöfen und Dampfgarer. Das Öl verbrennt nicht dank seiner hohen Hitzebeständigkeit (bis zu 215°C) und kann daher mehrfach verwendet werden. Phase brät knusprig wie Öl. Ideal für die schnelle Zubereitung großer Mengen an Fleisch, Fisch oder Gemüse. Phase Professional Braten und Rösten ist glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch und vegan und ist in einer praktischen 3,7-Liter-Flasche für Großverbraucher erhältlich.
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