Die Kunst des Extra Vergine, so nennen die Besitzer von Carapelli ihr Erbe. Dank der Liebe zum Land und dem Respekt für die Region gelangen nur sorgfältig ausgewählte Oliven in die Pressen. Dieses 100% biologische native Olivenöl extra aus den Sorten Arbequina, Hojiblanca und Koroneiki ist ein frisches, erdiges Öl mit einem ausgewogenen fruchtigen Geschmack.