Das Schnitzel wird aus dem oberen Schenkel des Schweins geschnitten. Es ist wunderbar zartes und mageres Fleisch, das schön paniert wird, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Das Schnitzel ist ein Klassiker, der auf vielen Speisekarten zu finden ist und sich gut pur essen lässt oder mit Soßen und gebratenem Gemüse kombinieren lässt.
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