Schweinenacken wird auch als Nackenstück bezeichnet und ist ein vielseitiges Stück Fleisch. Es eignet sich zum Beispiel - und ist auch sehr beliebt - für das langsame Garen auf dem Grill, zum Beispiel für Pulled Pork. Das Fleisch ist schön mit Fett marmoriert, was ihm viel Geschmack verleiht und es saftig hält. Schweinenacken eignet sich auch für einen schönen Nackenbraten oder um ihn in dünne Scheiben für den Grill zu schneiden. Dieses Fleisch kommt ohne Knochen.
Nederlands
Deutsch
English
Français