Das Schnitzel wird aus der Oberschale des Schweins geschnitten. Es ist köstlich zartes und mageres Fleisch, das schön paniert ist, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Das Schnitzel ist ein Klassiker, der auf vielen Speisekarten zu finden ist und gut pur oder in Kombination mit Soßen und gebratenem Gemüse gegessen werden kann.
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