Struktur: mager und grobkörnig
Geschmackserlebnis: sehr geschmackvoll mit der richtigen Zubereitung
Zubereitungstipp: wie Vitello Tonnato kochen und schneiden
Minimal Lagertemperatur0 ºC
Maximale Lagertemperatur6 ºC
FleischkonzeptKalbfleisch von Peter's Farm
FleischteilSchulter
Energie (kJ)441
Energie (kcal)104
Eiweiße (Gramm)22,9
Kohlehydrate (Gramm)0
- wovon Zucker (Gramm)0
Fett (Gramm)1,4
- wovon gesättigt (Gramm)0,5
Salz (Gramm)0,22
Bewusst kochenFair trade
QualitätsmarkenKook Bewust, Halal, Better Life label 1 star
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