Rindercarpaccio aus magerem Rindfleisch. Carpaccio ist ursprünglich ein italienisches Gericht aus dünn geschnittenem rohem Rindfleisch, Mayonnaise, Worcestersauce, Tabasco und weißem Pfeffer, das oft als Vorspeise serviert wird. Rindercarpaccio ist auch perfekt auf einem Sandwich oder als Vorspeise.