Entrecote von getreidegefütterter Färse aus Europa. Das Entrecote ist im Ganzen auch als Lendenstück bekannt, und wenn es portioniert wird, ist es ein Entrecote, das als Steak sehr beliebt ist. Das Entrecote stammt aus dem Rücken des Rindes und ist bekannt für seinen markanten und geschmackvollen Fettrand.
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